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食品安全小知識
發布人:杭州唯新食品有限公司  時間:2018/10/30 11:05:00

 1、什么是食品安全

食品安全,是指食品五毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何危害。

2、在您選購食品時,務必做到“六不買”

1)無證無照經營的食品不能買,在您選購食品時,盡可能選擇在大中型商場、超市、糧油專賣店、食品安全示范店和證照齊全的食品店等正規店鋪購買。如果您購買的食品是在無證、無照經營的攤販或流動商販處購買的,一旦發生消費糾紛或者食物中毒等食品安全事件,您將很難追償或索賠,合法權益無法保障。

2)有包裝的食品標簽內容不全的不能買,標識內容不全、不清楚的包裝食品,一般都不是正規食品生產企業生產的,存在安全隱患的可能性比較大,這樣的食品不能買。

3)感覺不好的食品不能買,感覺不好的食品是指變味、變色、沉淀、渾濁、雜質、絮狀物、結塊、異物、發粘、返砂、污穢不潔、混有異物、油脂酸數、霉變生蟲、腐敗變質等現象。這樣的食品不能買。

4)假冒偽劣、摻雜使假是我的食品不能買,假冒偽劣、摻雜使假的食品是指一些不法分子為謀取暴利對食品采取摻兌、替代、抽取、粉飾、混充、假冒等手段,使食品質量降低,有的甚至帶毒,嚴重危害消費者的健康,因此,建議最好到正規的店鋪購買,以防上當受騙。

5)露天經營的食品不能買,露天經營的食品一般情況下無防蠅防塵設施、無食品專用器具,其食品極易受到污染,直接影響到您的健康。

6)過期食品不能買,購買食品時,一定要注意標簽上的生產日期和保質期,一旦過期,食品質量就會發生變化,失去原有的風味和滋味,有的甚至會變質,食用后可能影響到您的健康,還可能發生食物中毒事件,這樣的食品不能賣。

3、經營者銷售明知是不符合食品安全標準的食品應承擔的法律責任

銷售明知是過期、變質、摻假摻雜、假冒偽劣等不符合食品安全標準的食品,經營者接受工商部門的處罰單外,消費者可以根據食品安全法申請賠償。

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